좋은 샤인머스캣 키우기 금산 샤인머스켓 정담은농원

안녕하세요 잇님들
정담은 농원의
귀농 모범생입니다

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얼마 전에
샤인 머스캣 묘목을 심었는데
샤인 머스캣은 어떻게 키우는 게
좋은지 물어보는 분들이
많아서
정리해 봤습니다

좋은 샤인 머스켓 이란?

-당도는 18~22 브릭스
-과방무게는 700g
-향 머스켓향 이 나는 것이
좋은 샤인 머스켓입니다

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샤인 머스캣의 생육특성

1. 유럽 계통으로 수세가 강하고
마디가 다른 품종보다 깁니다
2. 결과와 탈립이 적고
저장성이 우수합니다
3. 껍질이 얇고 씨가 없어
껍질째 섭취 가능합니다
4. 당도가 높고 산도가 낮습니다

샤인머스캣은 교배종으로
고급포도의
혈통을 이어받아
기존의 우리가 먹던
캠벨포도가 거봉보다
뛰어난 식감과 맛과 당도를
자랑하고 있습니다

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그러니 한번 안 먹어본 사람은
있어도 한 번만
먹어본 사람은 없다는 말을
하는 게 바로 샤인머스캣입니다

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샤인머스캣은 저온보관 할 경우
3개월까지 보관이 가능합니다
그래서 장거리 이동을 고려한
수출에도 적합한 거죠

사실 과일이 그렇게 오래
보관할 수 있는 게
먼가 방부제나 약품처리를
해서 그런 거 아닌가? 하며
의구심을 가질 수 있는데
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절대 ~ 그게 아니고
샤인 머스캣이라는
품종의 특성상
오랫동안 보관이
가능하답니다

화수 정리하기(송이정리)

화수정리는 보통 알속 기라고
생각하시면 됩니다
샤인 머스캣이 적당한 크기로
맛있게 자라도록 송이를
정리해 주는 작업입니다

​
샤이머스캣 송이를 정리해 주면
당도와 영양분이 골고루
배분되면서
알 크기도 커지고
좋은 품질의 샤인 머스캣을
생산할 수 있습니다

화수정리 전 사진입니다

화수정리를 제대로
하지 않으면 나중에
당도도 오르지 않고
알 크기가 작아서 맛도
없습니다

​
화수 정리 후 사진입니다

확실히 포도송이가
많이 가벼워졌죠?

화수정리방법

위쪽에는 어깨송이를
양쪽에 남겨놓고
아래쪽은
4단에서 5단 정도
남겨놓고
알속 기를 하면서
수형을 잡습니다


맛도 맛이 지면
샤인은 모양도 중요합니다
저 미술전공입니다!!

모양 잡고 이런 거는
자신 있답니다

​
정말 이쁘고 맛있는 샤인이
생산될 거 같습니다

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화수정리하면서 보니
어느새 또 옆순이
자라 있더라고요

이렇게 옆순도
제거해 줍니다

​

옆순 제거 전후사진입니다

저도 처음엔 옆순이 뭐지 하고
헷갈렸는데
정말 하다 보니
이제는 딱~ 봐도
옆순을 바로 구별할 수 있습니다

얼마 전에 포도클립을
끼워놨는데
이렇게 포도넝쿨을
클립에다가 고정시켜서
가지들을 유인해 줍니다

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앞으로 계속 샤인머스캣이
자라는 과정을 포스팅할게요 ~

이상 정담은 농원의
귀농모범생이었습니다

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