금산정담은농원16 홍삼 구매요령 정담은농원 홍삼액 홍삼 구매요령 정담은농원 홍삼액안녕하세요 여러분! 정담은농원에서 건강한 삶을 위한 작은 변화의 시작점으로 홍삼액 구매 가이드와 꿀팁을 들고 왔습니다✨ 건강한 일상을 추구하는 우리 모두에게 좋은 습관과 좋은 제품은 필수적인데요 오늘은 바로 그 좋은 제품 중 하나인 홍삼액을 어떻게 선택해야 하는지 알아보는 시간을 가져보려고 합니다 ✅홍삼 구매 가이드 5가지✅ 1️⃣ 나이와 품질 확인하기: 홍삼의 나이는 품질에 직접적인 영향을 미칩니다 5-6년근 홍삼이 가장 이상적인 영양분과 성분을 함유하고 있기 때문에 구매 시 반드시 나이를 확인하는 것이 중요해요 정담은농원에서는 최상급 5-6년근 홍삼만을 사용해 제품을 제조하고 있답니다2️⃣ 가공 방식 이해하기: 홍삼 제품은 액상 분말 환 등 다양한 형태로 제공되는데요 본.. 2024. 7. 15. 전통된장 추천 맛있는된장 정담은농원 전통된장 추천 맛있는된장 정담은농원안녕하세요, 정담은농원입니다! 오늘은 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 필수 요소 바로 된장에 대해 알아보려고 합니다. 많은 분들이 전통된장과 시중에서 판매되는 된장의 차이점에 대해 궁금해하시는데요, 이번 포스팅에서는 그 궁금증을 해소해드리겠습니다!✅좋은 된장이란 무엇일까요? 가장 중요한 것은 바로 콩! 국산 대두를 사용하는 것이 중요해요. 국내산 대두는 영양가가 높고 고소하답니다. 발효 과정을 거치면서 더욱 높은 영양소를 가지게 되는데요 이는 우리 조상님들이 메주를 쑤어서 장을 담그신 이유이기도 합니다. 또한 소금도 중요한 요소 중 하나인데 미네랄이 풍부한 천일염을 사용하는 것이 좋습니다. ✅전통된장과 시중 된장의 차이 시중에서 판매되는 된장 중 많은 제품이 중국산 콩을.. 2024. 7. 6. 김천 샤인머스캣 5월 재배 교육(순지르기, 적정온도)정담은농원 5월 중순인 지금 벌써 한여름 날씨처럼 더운 날들이 계속되고 있어요. 올해 여름은 얼마나 더울지 벌써 걱정이네요. 지구온난화로 인한 이상 기온 현상이라는 말이 많이 나오고 있는데 실제로 우리나라에서도 기후변화가 일어나고 있다고 해요. 기후 변화의 폭이 클수록 농가에서는 피해가 심해진답니다. 이른 봄에 날씨가 따뜻해지면서 싹이 빨리 올라왔는데 저온으로 뚝 떨어지는 바람에 서리피해를 입은 농가들이 많이 있더라고요 다행히 정담은 농원에서는 피해가 크지 않았답니다. 어린 포도나무의 경우 저온피해나 고온피해를 입었다면 회복되기를 기다리는 것보다 빨리 포트묘를 구해서 다시 심는 게 성장 속도가 더 빠를 수 있답니다. 4월에는 갑자기 서리가 내리는 바람에 인삼밭에 가서 마저 내리지 못한 차광막을 내리느라 교육을 .. 2023. 6. 19. 정담은농원 GAP 5년금 인삼재배 금산 인삼 안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 저희 정담은농원에서 재배하고 있는 인삼에 대해 알아보려고 합니다 인삼은 두릅나무과 인삼 속 식물의 뿌리를 가리킵니다 재배지에 따라 고려인삼(한반도), 미국삼(미국, 캐나다), 전칠삼(중국) 등으로 다르게 부른답니다 홍삼은 인삼을 증기 등의 방법으로 쪄서 말린 것이에요 인삼을 찌면 인삼의 전분이 풀처럼 돼서 벌레가 덜먹고 오래 보관할 수 있습니다 중국 황실에 상하지 않은 인삼을 선물하고 중국에 인삼을 수출하기 위해 홍삼을 고안했다는 이야기가 전해집니다 인삼하는 떠오르는 곳은 어디? 인삼하면 어디가 떠오르시나요? 바로 금산입니다 금산은 고려 인삼의 종주지로 알려지면서 우리나라 인삼 유통의 80%를 담당하는 금산에서는 매년 금산인삼축제가 열린답니다 해마다 개최돼.. 2023. 6. 12. 클로렐라 효능 금산군농업기술센터 금산 정담은농원 안녕하세요 잇님들 정담은 농원의 귀농모범생입니다 식품을 키울 때면 나의 식물에게 좋은 것들을 주고 싶으시죠~ 오늘은 바로 식물에게 좋은 농업용 클로렐라에 대해 알려드릴게요~^^ 1. 클로렐라란? 유용한 미생물로 단백질 등 영양분이 풍부한 플랑크톤의 일종 미국항공우주국(NASA)에서 우주인의 식품으로 연구되고 있어요 단백질, 미네랄, 엽록소, 비타민 등 각종 영양소가 균형 있게 함유되어 있어서 엽채류, 과채류, 인삼 등 작물에 엽면시비, 관주를 통해 생육과 품질을 향상해요 금산군 농업기술센터에서는 친한경 유용 배양장을 운영해서 무료로 나누어주고 있어요 농업용 클로렐라는 금산군에 거주하는 농업경영체에 등록된 농업인이라면 누구나 무료로 받을 수 있습니다. 클로렐라는 토요일 일요일을 제외하고 평일 연.. 2023. 6. 5. 잎들깨, 잎들깨 깻잎 키우기 금산깻잎 정담은농원 안녕하세요 잇님들 정담은 농원의 귀농모범생입니다 요즘 날이 더워서 그런지 정말 깻잎이 하루가 다르게 쑥쑥 크고 있어요 초록초록한 밭을 볼 때마다 기분이 정말 좋아지는 것 같아요 얼마 전 옆순 정리하는걸 보여드렸는데 어느덧 그 조그마한던 깻잎이 자라서 손바닥만 해졌습니다 이제 곧 정식으로 출하예정입니다 깻잎은 식탁 위의 명약이라고 불릴 정도로 영양이 풍부합니다 향긋하고 부드러운 식감으로 여름철 입맛을 돋우어줍니다 보통 쌈으로도 많이 싸 먹고 깻잎 김치나 장아찌를 많이 만들고 있죠 참 부침개에도 빠질 수 없는 재료 중 하나입니다 깻잎에 생각보다 빨리 자라요 주말농장이나 텃밭 있으신 분들은 한번 심어 보면 키우는 재미가 쏠쏠하실 겁니다 생각보다 정말 잘 자라거든요 깻잎이 상추와 비슷해서 재배하기 정말 .. 2023. 6. 4. GAP인증 뜻 인증마크 농산물우수관리인증 금산 정담은농원 안녕하세요 잇님들 정담은 농원의 귀농 모범생입니다 오늘은 GAP에 대해 알아보려고 합니다 GAP란? 농산물의 재배환경, 재배과정, 수확 및 수확 후 처리, 저장과정 중에 혼입될 수 있는 물리, 화학, 생물학적인 각종 위해요소를 분석하여 사전에 제거하거나 감소시켜 최종 농산물에는 위해요소가없거나 국가가 정한 기준치 이하로 관리하여 안정성이 확보된 농산물을 공급할 수 있는 사전예방적인 관리제도 입니다 도입배경 ▶고품질 안정농산물 공급에 대한 소비자의 요구 증대 (일부 농산물에서 농약 과다검출 등 언론보도로 안정성에 대해 우려증대) ▶스페인 '유기농오이' 슈퍼박테리아 공포 (1천명 감염, 10명사망) ▶EU에서 미생물 오염 농산물 유통(3천명 감염,40여명 사망) 이로인해 FAO, Codex등 .. 2023. 6. 4. 김천 샤인 머스캣 재배기술 교육 금산 정담은농원 안녕하세요 정담은 농원입니다. 농사를 배우면서도 벌써 샤인 머스캣 농사를 지은지 4년 차가 되어 가네요~ 좋은 샤인 머스캣을 재배하기 위해서 매년 매년 좋은 재배기술에 관한 교육을 듣는 것이 중요한 것 같아요 기술을 계속 발전하니까요 샤인 머스캣을 무분별하게 많이 생산하기보다는 좋은 샤인 머스캣을 품질 좋게 생산하는 게 저희의 목표랍니다. 이제는 샤인 머스캣의 맛뿐만 아니라 머스캣 향까지 신경 써서 키워야 합니다. 저희는 금산에 있는 샤인 머스캣 작목반에 들어서 샤인 머스캣과 관련된 정보를 공유하기도 하고 전국에 있는 포도 연구회에서 샤인 머스캣과 관련된 내용을 공부하기도 합니다. 이번에는 김천에 있는 포도 마이스터 분께서 교육을 하신다고 해서 교육을 받으러 가게 되었답니다. 많은 분들이 멀리서도.. 2023. 3. 26. 깻잎논쟁, 깻잎 모종하기,깻잎심는법 금산깻잎 정담은농원 안녕하세요 잇님들~ 정담은농장의 귀농모범생입니다 요즘 아주 깻잎논쟁이 핫~하다고 합니다. 깻잎 논쟁 나(여), 내 애인(남), 내친구(여) 이렇게 3명이서 밥을 먹던 중 상황1: 내 친구가 반찬으로 나온 깻잎을 못 떼고 있을때 1) 내 애인이 그 깻잎을 잡아 준다 2)내 애인 그냥 신경 안쓴다 상황2 : 애인이 깻잎 반찬을 못 떼고 있을 때 1) 내 친구가 잡아 준다 2) 내 친구가 신경 안쓴다 여러분은 어떻게 생각하시나요? 다들 의견이 분분하더라구요 저는 신경쓰일꺼 같은데^^:: 결혼한지 30년도 넘은 저희 부모님한테 깻잎논쟁이 대해 애기해줬더니 아무나 먼저 본 사람이 깻잎 떼어주면 되지 이게 무슨 논란이냐고 하십니다 ㅎㅎ 이렇게 깻잎논쟁에 대해 애기를 나누면서 저희는 깻잎(잎들깨)모종 심을 준비를.. 2023. 3. 8. 4월 인삼밭에 해야하는 일 금산 정담은농원 안녕하세요 잇님들~ 정담은농원이에요 4월이 되면 농부들은 점점 바빠진답니다~ 겨울에는 눈이 오기 때문에 인삼차광망 올려주었다가 봄이 되면 다시 내려서 햇볕을 가려주어요 이런 작업을 매년 해줘야 하기 때문에 인삼밭을 할때는 체력이 참 좋아야 하는 것 같아요 이제는 아버지를 따라 일을 도와드리고 있어요 4월의 인삼밭이에요~~ 저희 인삼은 모두 모두국가에서 인정하는 GAP 우수농사물인증을 받은 인삼이랍니다 우리 밭은 산에 있어서~ 산바람이 강해서 그런지 이렇게 그늘막이 찢어졌어요 산바람을 이겨낸 흔적들이랄까요 이렇게 역경을 이기고 자란 인삼은 얼마나 튼튼하고 건강에도 좋을까요 우선 임시방편으로 더 이상 찢어지지 않게 끈으로 고정해주고 차광막을 다시 고쳐야 할 것 같아요 차광막을 사용하는 이유는 햇볕을 가려주.. 2023. 3. 5. 샤인 머스켓 겨울철 관리 동절기관리 샤인머스켓동해관리 금산 샤인머스켓 정담은농원 이제 정말 봄이 오려나 봐요 어쩜 이렇게 하늘이 파랗고 날씨가 좋은건지~ 오늘은 샤인머스켓나무들이 겨울 동안 입고 있던 겨울 옷을 벗겨볼까 합니다 원래 이맘 때 이렇게 보온재를 벗겨주어야 나무가 더 잘 자랄 수 있어요 겨울 동안 춥지 말라고 나무에 이렇게 보온재를 둘러놓았는데 이 덕분에 추운 겨울을 지낼 수 있었을 거예요 종이로 감싸준 이유는 보온의 역할도 있지만 습도를 잡아주기도 해요 비닐 같은 걸로 감싸주면 공기가 통하지 않아서 나무가 썩을 수 있거든요 이렇게 끈이 위아래로 묶여 있는데요 이걸 하나하나 풀러 주면 됩니다 흘러내리지 말라고 아래에도 끈이 묶여 있어요 겨울 옷을 벗기니 이렇게 튼튼한 샤인머스캣 모습이에요 요기 하얀 곳이 눈이에요 보이시나요?ㅎㅎㅎ 다시 눈 한컷 더~ 나무에서 눈들이 .. 2023. 3. 3. 포토박스 만들기 쇼핑몰 셀프 상세페이지 사진 만들기 금산 정담은농원 귀농을 하기로 결심한 뒤 동생과 요즘 한창 마케팅을 배우고 있는중이에요 귀농하기 전에는 교육 관련 일을 해서 마케팅은 저희에게 매우 생소한 일이였어요 금산군 농업기술센터에서 마케팅 교육을 받으면서 열심히 배우고 있답니다. 마케팅의 과정 중 하나는 사진을 잘 찍는 것이랍니다. 아무리 좋은 제품이여도 화면발이 잘 받지 않으면 좋은 상품인걸 알 수가 없지요 평상시에는 사진을 잘 안찍어서 사진을 찍는다는게 익숙하지 않았어요 #사진촬영 은 생각보다 어려운 일이였어요 그냥 찍으면 되는 줄 알았는데 그냥 찍으니까 그림자도 생기고 색감도 잘 나오지 않더라구요 배경처리가 어려워서 이것저것 찾아보다가 포토박스를 알게 되었어요 근데 포토박스가 생각보다 비싸더라구요 저희 제품중에서는 크기가 큰 상품도 있기 때문에 시중에 .. 2023. 3. 3. 잎들깨 파종하기 파종방법 금산깻잎 정담은농원 어젠 바람이 많이 불더니 오늘은 정말 따뜻한 봄날씨더라구요 오늘은 날이 너무 좋아서 잎들깨를 심기로 했어요 작년에도 깻잎을 생산했지만 하면 할수록 농사일은 새로운거 같아요 잎들깨 농사를 지으며 삼겹살 먹을 때 깻잎걱정은 없어지는 것 같아요 깻순이 올라올때는 깻잎짱아찌를 담아서 먹기도 하구요 잎들깨는 씨를 이용해서 파종하는 방법이 있고 모종을 사와서 옮겨심는 방법이 있어요 둘다 장단점이 있는데 씨를 이용하면 뿌리가 흙에 바로 내리기 때문에 이동하지 않아서 뿌리가 튼튼하답니다 깻잎이 싹이 올라오면 흙에 있던 풀 씨도 같이 올라오기도해서 관리는 조금 어려운 편이에요 또 흙이 단단할 경우 씨앗이 뿌리를 못내리는 경우도 있답니다. 모종으로 사오는 경우에는 풀 걱정은 조금 해도 되지만 위로 키만 큰 모종이 있을 수.. 2023. 3. 3. 샤인머스켓 물오름 금산 샤인머스켓 정담은농원 안녕하세요 정담은농원입니다. 봄철이 되면 저희 농부들은 매우 바빠지는데요 샤인머스켓 가지에서 물오름이 시작이 됩니다. 봄철 물오름은 샤인머스켓을 키우는 데 있어서 매우 중요한 시기입니다. 이 시기에 올바른 관리를 하면 샤인머스켓의 생육을 촉진시키고 높은 수확량과 우수한 품질을 얻을 수 있습니다. 그래서 오늘은 봄철 물오름에 대해 이야기해 보록 할게요 그렇다면 물오름이란 무엇일까요? 물오름은 샤인머스켓의 수확량과 품질에 큰 영향을 미치는 현상입니다. 물오름은 포도의 뿌리가 토양 속에서 수분을 흡수하고, 수분을 통해 영양분이 샤인머스켓의 가지로 운반될 때 발생합니다. 이때 수분과 영양분의 운반 속도가 높아지면 뿌리에서 줄기, 가지, 잎, 꽃, 열매로 이어지는 물길이 '오르는' 현상을 말합니다. 물오름이 적합.. 2023. 3. 3. 샤인머스켓 단초전정방법 금산샤인머스켓 정담은농원 샤인머스켓 포도나무 재배시 전정(가지치기)작업은 매우 중요합니다. 나무의 세력과 수형을 결정짓는 작업이기 때문이지요 하지만 아직 국내에서는 이러한 정보들이 부족하기 때문에 초보자 입장에서는 어떻게 해야할지 막막함이 앞설것입니다. 그래서 이번시간에는 샤인머스켓 가지치기 방법에 대해 알아보고자 한다. 단초전정은 무엇인가요? 일반적으로 과수재배에서는 겨울동안 휴면상태였던 가지나 줄기 등을 절단하거나 솎아내는 작업을 하는데 이를 전정(剪定)이라 하며, 이 중에서도 특히 짧은 길이로 자르는 것을 단초전정이라 합니다. 왜 단초전정을 해야하나요? 과수작물중 사과, 배, 복숭아, 자두, 매실 등 대부분의 작물은 장초전정을 하는 반면, 포도는 초세관리를 위하여 주로 단초전정을 하고 있습니다. 즉, 열매가지수를 줄여 양분.. 2023. 3. 1. 이전 1 2 다음
