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정담은농원 전통간장 효능 전통간장추천 정담은농원 전통간장 효능 전통간장추천전통간장은 우리나라의 고유한 양념으로 조선시대부터 전해져 내려오고 있는데요 맛과 건강 모두를 챙길 수 있는 만능 양념입니다 오늘은 이 진짜배기 전통간장에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다 ✅ 전통간장의 매력 포인트는?1️⃣ 깊은 맛과 풍미기계식으로 제조된 간장과 비교할 수 없는 깊은 맛과 풍미가 전통간장의 가장 큰 매력입니다 자연 발효 과정을 거치기 때문에 그만의 독특한 감칠맛이 납니다2️⃣ 건강에 좋은 영양소가 가득발효식품인 전통간장은 유산균 등의 유익한 미생물이 풍부하며 트립신 저해물질과 같은 건강에 좋은 성분들이 함유되어 있어 여러모로 몸에 이롭습니다3️⃣ 다양한 건강 효능항암효과부터 고혈압 예방 치료 효과까지 전통간장은 우리 몸을 위한 다양한 효능을 자랑합니다 .. 2024. 9. 26.
정담은농원 서리태콩 칼로리 서리태의 모든 것 정담은농원 서리태콩 칼로리 서리태의 모든 것안녕하세요 잇님들 정담은농원에서 인사드려요✨ 오늘은 저희 농원에서 정성스레 키우는 검은콩에 대해 자세히 소개해볼게요 검은콩은 건강식품의 대명사로 특히 탈모 예방에 효과적이라고 알려져 있는데요 그 이유는 바로 시스테인 성분이 풍부하기 때문이에요 실제로 실험을 통해 이를 증명한 바도 있답니다 ✅ 검은콩의 놀라운 효능1️⃣ 탈모 예방: 모발 성장에 필수적인 시스테인 성분이 풍부해 탈모 방지에 효과적입니다2️⃣ 다이어트: 100g당 칼로리가 341kcal로 체중 감량에 도움이 됩니다 식이섬유도 풍부해 포만감을 유지시켜주죠3️⃣ 노화 방지: 안토시아닌이라는 항산화 물질이 들어있어 노화 방지에 좋습니다4️⃣ 피부 미용: 비타민E가 피부노화를 막아주고 콜라겐 생성을 촉진시켜.. 2024. 9. 25.
밤 삷는 법 밤 찌는 법 밤 삷는 법 밤 찌는 법가을하면 떠오르는 대표적인 음식 중 하나인 밤! 가을 제철음식이기도 한 밤은 영양가도 풍부해서 아이들 간식으로도 많이 이용되고 있죠 하지만 막상 쪄먹으려고 하면 어떻게 삶아야 할지 막막하신 분들이 많을 텐데요 그래서 오늘은 밤 삶는 법과 밤 영양소 그리고 찐밤의 효능에 대해 알려드릴게요 ✅ 밤 이렇게 삶으면 맛있어요! 밤은 가을철 대표적인 제철 식품입니다 밤은 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다 밤은 생으로 먹거나 쪄서 먹을 수 있는데 쪄서 먹으면 영양소가 파괴되지 않고 소화가 잘되며 단맛이 더해져 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다 ✅ 밤 삶는 법 1️⃣ 밤을 깨끗이 씻습니다 밤에 묻은 흙이나 이물질을 깨끗이 씻어줍니다2️⃣ 밤의 껍질을 벗깁니다 밤을 칼로 .. 2024. 9. 24.
도토리묵밥 만들기의 모든 것 도토리묵밥 만들기의 모든 것겨울철 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 음식을 찾게 되는 것은 당연한 일입니다. 그럴 때 추천드리고 싶은 메뉴가 바로 도토리 온묵밥이에요. 도토리묵은 우리 몸에 좋은 영양소가 가득하며 특히 겨울에 먹으면 그 맛이 일품입니다. 오늘은 이 맛있고 영양가 높은 도토리 온묵밥을 소개해 드리려고 합니다. ✅ 1️⃣ 도토리묵이란?도토리묵은 도토리 가루로 만든 묵으로 우리나라에서는 오랫동안 구황식품으로 쓰였어요. 현재는 건강식품으로 주목받고 있죠. 타닌 성분이 풍부해 장과 위를 튼튼하게 하고 성인병 예방, 피로회복, 숙취해소에 효과가 있어요. 아콘산 성분은 중금속 해독에도 탁월합니다. 2️⃣ 도토리온묵밥의 매력온묵밥은 따뜻한 육수에 묵을 넣어 먹는 요리입니다. 일반적으로 냉묵밥으로 불리기도 하지만 따.. 2024. 9. 23.
감말랭이 보관 감말랭이 효능 감말랭이 보관 감말랭이 효능겨울철 간식으로 인기 많은 감말랭이! 곶감과 함께 많은 분들이 좋아하는 간식 중 하나인데요 맛있는 감말랭이의 보관 방법에 대해 알고 계신가요? 실온에 두면 곰팡이가 생기거나 상하기 쉬워 냉장 보관이 필요한데 어떻게 해야 하는지 지금부터 자세히 알려드리겠습니다 ✅ 감말랭이의 효능감말랭이는 감의 껍질과 씨를 제거하고 얇게 썰어 말린 간식입니다 다양한 효능이 있는데요 1️⃣ 변비 예방: 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하고 변비를 예방합니다2️⃣ 다이어트 식품: 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다3️⃣ 피부 미용: 비타민C가 풍부해 피부 미용에 좋습니다4️⃣ 면역력 강화: 베타카로틴이 풍부해 면역력을 강화합니다5️⃣ 노화 방지: 항산화 성분이 풍부해.. 2024. 9. 22.
생강차의 효능부터 생강의 모든 것 생강차 효능 생강의 모든 것안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다✨ 생강차는 몸을 따뜻하게 해주는 대표적인 음식입니다 추운 겨울날 따뜻한 생강차 한잔이면 감기 걱정 끝! 하지만 생강의 매운맛과 향 때문에 호불호가 갈리는 음식이기도 합니다 그렇다면 왜 생강차가 좋은지 어떻게 먹어야 하는지 알아볼게요✅ 생강 효능 ✅1️⃣ 면역력 증진: 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움이 됩니다 비타민 C는 백혈구의 생성을 촉진하고 면역세포의 기능을 강화하여 감기나 독감 예방에 도움을 줍니다2️⃣ 소화기 건강: 진저롤 쇼가올 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 소화기 건강에 도움이 됩니다 이 성분들은 위액의 분비를 촉진하고 소화기관의 연동운동을 강화하여 소화불량 변비 설사 등에 도움을 줍니다3️⃣ 혈관 건강 .. 2024. 9. 21.
에프로 고구마말랭이 만들기 에프로 고구마말랭이 만들기안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다✨오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 간식 고구마 말랭이 만드는 법을 소개해드리려고 해요🍠집에서도 간단하게 만들 수 있으니 비싼 가격 걱정 끝! 고구마 말랭이로 건강도 챙기고 맛도 즐겨보세요👍✅고구마말랭이 만드는법 1️⃣ 먼저 고구마를 삶아줍니다 젓가락이 들어갈 때까지 푹 익혀준 후 껍질을 벗겨줘요 그리고 원하는 모양으로 잘라주면 됩니다 2️⃣ 주의할 점은 완전히 식힌 후 자르면 자를 때 손이 다칠 수 있으니 적당히 식은 후 잘라야 합니다 다 자른 고구마는 전자레인지에 2분 돌려주고 건조기로 옮겨 70도로 10시간 말려주면 완성입니다 ✅전자레인지로도 말릴 수 있나요? 네! 하지만 수분이 많은 호박고구마보다는 밤고구마처럼 퍽퍽한 고구마를 이용해야 해.. 2024. 9. 20.
밤 고구마 찌는 법 밤 고구마 찌는 법밤고구마 찌는 법: 달콤한 간식의 모든 것✨ 안녕하세요 여러분~! 오늘은 다이어트 식품으로도 유명하고 특히 퍽퍽한 맛이 일품인 밤고구마를 맛있게 찌는 방법에 대해 알아볼 거예요. 많은 분들이 물조절에 실패해 맛없게 먹었던 경험이 있으실 텐데요. 그런 걱정 없이 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 팁을 공유할게요! 🍠✅1️⃣ 밤고구마 찜기 선택하기찜기 vs 전기찜기: 찜기는 냄비에 물을 붓고 밤고구마를 넣어 찌는 가장 전통적인 방법입니다. 반면 전기찜기는 전기를 사용하여 시간과 온도를 자동으로 설정할 수 있어 편리하지만 가격이 다소 높은 단점이 있어요. 크기와 재질 고려하기: 밤고구마의 크기에 맞는 찜기를 선택하고 스테인리스 스틸 알루미늄 유리 등 다양한 재질 중에서 선택하세요. 가격 비교하.. 2024. 9. 19.
감기에 좋은 배숙 만들기의 모든 것 감기에 좋은 배숙 만들기의 모든 것배숙은 감기 예방과 기관지에 좋은 음식으로 알려져 있어 특히 환절기나 겨울철에 많이 찾게 되는 음료인데요 하지만 만들기 번거롭고 손이 많이 가서 자주 해먹기 힘든 단점이 있죠 그래서 오늘은 초간단 배숙 만드는 방법을 알려드릴게요! ✅ 배숙이란 무엇인가요? 배숙은 배 안에 통후추를 박아넣고 푹 쪄서 먹는 음식으로 옛날 궁중에서는 임금님께 올리는 귀한 음식이었다고 해요 그만큼 몸에 좋고 영양가도 풍부해서 지금까지도 사랑받고 있답니다 ✅ 배숙 재료는 어떻게 되나요? 재료는 간단합니다 배 1개 생강 한톨 꿀 2큰술이면 충분해요 하지만 이 재료들을 다 준비하기엔 너무 번거로우니깐 마트에서 간편하게 구할 수 있는 걸로 대체해도 좋아요 예를 들면 대추나 도라지 등이요 ✅ 배숙 만드는.. 2024. 9. 18.
고구마의 효능과 보관의 모든 것 고구마의 효능과 보관의 모든 것안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다 오늘은 고구마에 대해 알아보려고 합니다! 고구마는 한국인이 가장 많이 소비하는 곡물 중 하나인데요 탄수화물 단백질 지방 비타민 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다 ✨ ✅ 고구마효능1️⃣ 혈당 조절에 도움 – 고구마는 혈당지수가 낮아 당뇨병 환자에게 좋습니다 베타카로틴 식이섬유 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 혈당 조절에 도움을 줍니다2️⃣ 변비 예방에 도움 – 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 효과적입니다 식이섬유는 대변의 양을 늘리고 부피를 증가시켜 변을 부드럽게 만들어 배변을 원활하게 합니다3️⃣ 눈 건강에 도움 – 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에 도움을 줍니다 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈의 기능.. 2024. 9. 17.
청귤청의 효능부터 보관까지 청귤청의 효능부터 보관까지 안녕하세요 잇님들 정담은농원에서 인사드립니다✨ 오늘은 청귤청의 효능과 보관법에 대해서 알려드릴 거예요 청귤이란 아시나요? 제가 처음 알게 된 청귤은 레몬을 닮았지만 초록색이고 크기는 더 작아요 맛이 어떨까 싶었는데 새콤달콤해서 놀랐답니다 이 맛있는 청귤로 만든 청귤청 어떻게 활용하면 좋을지 같이 알아봐요 ✅ 청귤청이란?청귤청은 청귤 껍질로 만든 과일청인데요 비타민C가 풍부해 감기 예방부터 피로회복까지 도움을 준답니다 항산화 성분도 많아 노화 방지와 피부 미용에 효과적이에요 또 펙틴 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 건강에도 좋아요 면역력 강화와 소화 촉진 등 다양한 효능을 가지고 있습니다 1️⃣ 청귤청 효능청귤은 제주도에서만 재배되는 특산품으로, 11월부터 3월까지 수확됩니다.. 2024. 9. 16.
코스모스 파종시기부터 코스모스키우기 꽃말 코스모스 파종시기부터 코스모스키우기 꽃말 안녕하세요 잇님들 정담은농원에서 전합니다 ✨ 가을의 반짝임을 담은 코스모스 소식과 함께요! 코스모스는 마치 가을이 그 모습을 하고 우리 곁을 차려온 듯 화려한 시즌을 선사하는데요 9월부터 10월 사이 하늘 하늘 거리는 코스모스 꽃이 길가를 수놓습니다 🌼 이 아름다움을 보며 우리는 종종 인생이라는 여정을 떠올려요. 삶의 어려움 속에서도 언젠가는 피어날 꽃처럼 희망을 잃지 않으며 하루하루를 열심히 살아가죠. 하지만 가끔은 너무나도 힘이 들 때도 있고 마음속으로부터 포기하고 싶다는 생각도 듭니다. "괜찮아 다 잘될 거야"라고 자신에게 위로의 말을 전할 때도 있는데요 여러분께도 이 같은 위로가 되기를 바랍니다. ✅ 코스모스의 파종 시기와 방법에 대해 알아봅시다! 1️⃣.. 2024. 9. 15.
수제 청귤청 만들기 수제 청귤청 만들기 겨울철 추운 날씨가 계속되면서 따뜻한 차 한 잔의 소중함이 더욱 커지는 계절입니다. 이런 때 감기 예방과 비타민 보충에 좋은 청귤청 만들기가 떠오르지 않나요? ✨ 청귤은 8월 중순부터 9월 초까지만 수확되는 초록빛의 귤로 이 시기에만 맛볼 수 있습니다. 레몬보다 비타민 C가 10배나 많아 면역력 강화 및 피부 미용에 아주 좋다고 알려져 있죠. 신맛이 강해 청으로 만들어 차로 마시면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. 🍋 청귤청 만들기✅ 재료 준비 1️⃣ 청귤 2kg 2️⃣ 설탕 1.5kg 3️⃣ 베이킹소다 2큰술 4️⃣ 식초 1컵 ✅ 청귤 손질 방법1️⃣ 청귤은 흐르는 물에 깨끗이 씻고 꼭지를 제거합니다. 2️⃣ 베이킹소다를 푼 물에 청귤을 10분간 담갔다가 식초물에 다시 10분간 담갑.. 2024. 9. 14.
인삼, 홍삼을 강아지가 먹어도 되나요? 인삼, 홍삼을 강아지가 먹어도 되나요? 안녕하세요 반려견과의 삶을 더욱 풍요롭고 건강하게 만들고자 하는 모든 반려인분들께 유용한 정보를 전달하고자 합니다. 오늘은 강아지의 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 ‘인삼’에 대하여 자세히 알아보려고 합니다. 우선 저희 정담은 농원에서 얼마 전에 수확한 신선한 인삼 이야기로 이 주제에 대한 여정을 시작해보겠습니다. 인삼 수확의 계절 농원에서의 깜짝 발견🌿🐶정담은 농원은 최근 10월의 활기찬 수확철을 맞이하여 올해도 어김없이 수확 작업을 마무리하였습니다. 인삼 수확기는 다사다난하고 분주하긴 하지만 대지의 선물을 받아들일 수 있어서 언제나 감사한 마음으로 가득 차 있습니다. 특히 이번에는 인삼을 씻고 정리하는 과정에서 당시의 흥미로운 일이 발생했어요. 인삼을 .. 2024. 9. 13.
2023 금산 인삼축제의 모든 것 2023 금산 인삼축제의 모든 것 가을이 찾아오면 여러 축제 중에서도 금산 인삼 축제에 대한 기대가 커지곤 합니다. 금산 인삼 축제는 매년 가을, 금산에서 개최되어 금산 인삼의 다양한 매력을 널리 알리는 축제입니다. 특히 2023 금산 인삼 축제는 명절과 동시에 열려 인삼의 매력을 더욱 많은 사람들에게 전파할 수 있는 절호의 기회로 자리매김하고 있습니다. 더욱 특별한 점은 유명한 요리 연구가 백종원님이 참여하여 인삼을 활용한 새로운 메뉴를 개발하고 이를 축제에서 선보여 축제의 분위기를 한층 더 특별하게 만들었다는 것입니다. 1️⃣ 축제 교통상황 및 주차정보에 대해 자세히 알아보기 🚗 금산 인삼 축제 기간 동안에는 금산으로 향하는 길이 몰리는 차량으로 인해 혼잡할 수 있습니다. 평소 30분 거리가 상당.. 2024. 9. 12.

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