5월 깻잎 키우기, 깻잎곁순제거, 깻잎키우는 방법 금산깻잎 정담은농원

안녕하세요 잇님들
정담은 농원의
귀농모범생입니다
이웃님들 저번에 심은 깻잎
기억나시나요~
이제 벌써 깻잎이 무럭무럭 자라서
곁순을 정리해 줘야 할
시기가 왔어요^^

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깻잎을 키울 때는 곁순을 정리해 주며
키우는 농가도 있고
곁순을 정리하지 않고
키우는 농가도 있어요

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곁순을 정리하지 않으면
깻잎과 깻잎사이에
바람이 통하지 않아서
곰팡이병이 올 가능성이 많아져요~

곁순을 정리 안 한 깻잎은
이렇게 풍성해 보이지만
곁순 정리를 해준 깻잎보다
늦게 자란답니다
깻잎이 새순이 계속 나와야 하는데
곁순에서 영양분을
다 뺏어가기 때문이죠

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곁순을 정리할 때는 주의를 해줘야 해요
깻잎들이 일정하게 크기는 하지만
같은 흙 같은 장소에서도
조금씩 크기가 달라요

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그래서 안에 있는 깻잎 잎을 보고
곁순을 따줘야 할지 말지
결정해야 돼요
가운데 잎이 큰 깻잎은
저렇게 양끝에 있는
겹순을 짤라줘야 되는데요

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그냥 똑똑 따면
아직은 어리기 때문에
꽃대가 부러질 수 있어서
가운데 잎을 조심스럽게 잡아서

위로 올려준 다음
다른 손으로
옆에 있는 잎을 쓸어내리듯이
따주면 되요~

기둥이 정리되면
앞으로 양 잎을
하나씩 똑똑
소리가 나게 끊어줘야 해요

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곁순이 정리된 깻잎이 보이시나요
좀 더 자라면
부러질 일이 없는데
아직 아기여서
조심조심 다뤄줘야 해요

이 깻잎은 옆순이 크지만
가운데 있는 순이 작기 때문에
가운데 순이 자랄 때까지
따주면 안되요
왜냐하면 잎이 작으면
햇볕에 타버리기 때문이에요

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곁순 정리를 해주면
이런 모양이 나와요^^
깻잎 뒤에 보라색이 진할수록
안토시아닌 함유가 높아 좋은 깻잎이에요

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깻잎 곁순들은 깻잎과 함께 놓으면
같이 상해버리기 때문에
따로 모아놔야해요
곁순만 모아서 따로 보내도 되지만

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저희는 깨끗하게
정리하여 폐기합니다
금산에서 GAP인증을 받은
깻잎이기 때문에
항상 청결해야 되요~

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씨로 심은 곳은 이렇게
싹이 올라오고 있네요^^

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밑에 보이는 조그만한 잎은
시간이 지나면 자연스럽게 떨어져요
떡잎에서 영양분을 끌어올리기 때문에
떡잎은 자연스럽게 떨어질때까지
놔두는 게 좋아요

깻잎의 효과
깻잎은 허브보다
7배 많은 치매예방성분이 들어있어요
뇌세포 대사 기능을 촉진하는
로즈마린산과 가바성분이
다량 함유되어 있어요​
또 깻잎에 들어있는
피톨이라는 성분이
암 세포만을 골라
제거해 주는 효과가 있다고 해요

 

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