백종원 된장찌개 끓이는 법 정담은농원 전통된장

백종원 된장찌개 끓이는 법 정담은농원 전통된장

안녕하세요 잇님들 정담은농원입니다✨ 오늘은 맛있는 된장찌개의 비밀을 공유해보려고 합니다. 백종원 셰프의 레시피를 기반으로 하면서도 저희 정담은농원의 전통된장을 활용한 꿀팁까지! 된장찌개 하나로도 식탁이 풍성해질 수 있음을 보여드리겠습니다.

✅ 된장찌개의 핵심, 된장과 육수

백종원 셰프는 된장찌개의 맛을 결정짓는 가장 중요한 요소로 된장과 육수를 꼽습니다. 깊고 진한 맛을 내기 위해선 묵은 된장과 직접 끓인 멸치와 다시마, 무를 넣은 육수가 필수죠. 저희 정담은농원의 전통된장은 이러한 요구사항을 충족시키기에 안성맞춤입니다.

✅ 된장찌개 끓이는 법

냄비에 식용유 2스푼과 참기름 1스푼을 넣고 볶아줍니다
기름이 달궈지면 다진마늘 1스푼을 넣고 볶다가 고춧가루 1스푼을 넣어 고추기름을 내줍니다
멸치육수 또는 쌀뜨물을 붓고 된장 4스푼을 풀어줍니다
육수가 끓으면 애호박 양파 파 청양고추를 넣고 끓이다가 마지막으로 두부를 넣습니다
간은 소금과 국간장으로 하면 끝입니다 간단하죠?

✅ 된장찌개의 변신은 무궁무진

기본 재료 외에도 감자 고기 등 냉장고 사정에 따라 다양한 재료를 추가할 수 있습니다. 자신만의 시그니처 된장찌개를 만들어보세요.

✅ 맛있는된장의 비밀

콩알갱이가 살아있어야 진정한 깊은 맛을 낼 수 있습니다
짠맛이 강하지 않아야 더 많은 사람이 즐길 수 있습니다
구수한 향은 좋은 재료에서만 나옵니다

✅정담은농원의 전통된장

저희 농원은 GAP농산물우수관리인증을 받은 콩으로 전통방식의 자연 숙성된장을 만듭니다. 한번 맛보신 분들은 그 구수함과 깊은 맛에 반해 다시 찾게 되십니다. 마트 된장과는 비교도 안 되는 맛이죠.

이 모든 것이 저희 정담은농원의 자랑 전통된장의 비밀입니다. 된장찌개 하나만으로도 건강과 맛 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있습니다. 맛있고 건강한 식생활을 위한 첫걸음 정담은농원의 전통된장으로 시작해보세요. 맛의 차이를 직접 느껴보실 수 있을 겁니다.

요리의 기본은 재료에서 시작됩니다. 된장찌개를 끓일 때마다 식탁이 풍성해지는 그날까지 저희 정담은농원이 여러분과 함께하겠습니다. 맛있는 식사 되세요! 🍲🌿

저희 정담은농원은
직접 농사지은 국산콩과 국산 천일염을
재료로 전통방식 그대로 담근
수제 재래식 된장과 청국장,
고추장, 간장을 판매하고 있습니다

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