초간단 백종원 오이냉국 레시피

초간단 백종원 오이냉국 레시피

여름철 무더위를 한 방에 날려줄 시원한 오이냉국 만드는 법을 알려드리겠습니다✨ 여름하면 떠오르는 음식들 중 하나인 오이냉국은 그 시원하고 새콤한 맛으로 많은 분들의 사랑을 받고 있죠. 어릴 적 어머니께서 해주시던 그 맛을 잊을 수 없어 직접 만들어 먹어보고 싶은 분들을 위해 오늘은 특별히 오이냉국의 만드는 법과 간 맞추기 팁까지 알려드릴 예정입니다.

 

✅오이냉국 기본 재료

1️⃣ 오이 1개

2️⃣ 양파 반개

3️⃣ 홍고추 1개 청양고추 1개

4️⃣ 다진마늘 1큰술

5️⃣ 국간장 2큰술

6️⃣ 식초 6큰술

7️⃣ 설탕 4큰술

8️⃣ 소금 약간

9️⃣ 물 600ml

 

✅만들기 과정🔍

오이는 굵은 소금으로 박박 문질러 씻은 후 채썰어주시고 양파는 얇게 채썰고 고추는 어슷썰기 해주세요
큰 그릇에 모든 재료를 넣고 양념재료들을 넣은 다음 섞어주시면 됩니다
마지막으로 얼음 동동 띄우면 완성

 

오이냉국 간 맞추기 팁📌
처음 만드시는 분들은 간 맞추기가 어려울 수 있습니다. 그럴 때는 조금씩 넣어가면서 맞춰보시는 걸 추천드립니다. 조금씩 조절해가며 맛을 보시면 어느새 맛있는 오이냉국이 완성되어 있을 겁니다.

추가 재료 - 미역🌿
미역을 추가하시고 싶으신 분들은 불린 미역을 끓는물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해서 넣으시면 됩니다.

 

✅백종원 오이냉국 만드는법👨‍🍳

오이와 양파는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썰어 찬물에 담가 둡니다
물을 버리고 다진 마늘 깨소금 소금 설탕을 넣고 섞습니다
그릇에 담아 찬물에 담가둔 오이를 넣고 쪽파를 고명으로 올립니다

✅백종원 오이냉국의 비법🌟

신선한 오이 사용
다진 마늘을 넣어 감칠맛 UP
깨소금으로 고소함 추가
소금과 설탕으로 간 맞추기
쪽파 고명으로 시원함 UP
여름철 무더위에 지친 당신에게 시원한 오이냉국을 선물해보세요. 간단한 재료와 만들기 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있으며 신선한 오이의 아삭함과 시원한 국물이 여름철 입맛을 돋우어 줄 것입니다.

여름철 보양식으로도 손색없는 이 오이냉국은 온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강한 메뉴입니다. 특히 백종원 오이냉국의 비법을 따라하면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 신선한 재료의 선택은 기본이며 각종 양념의 조화로움이 중요합니다.

마지막으로 오이냉국을 더욱 특별하게 만들고 싶다면 개인의 취향에 맞춰 추가 재료를 넣어 변형해보세요. 예를 들어 새우나 오징어와 같은 해산물을 추가하거나 여름철 제철 재료인 토마토를 넣어 색다른 맛을 즐길 수도 있습니다.

무더운 여름 시원한 오이냉국 한 그릇으로 건강도 챙기고 기분도 상쾌하게 만들어보세요. 집에서 간단히 만들 수 있는 이 오이냉국 레시피를 통해 여름철 식탁 위에 작은 변화를 주어 보세요. 가족과 친구들에게 사랑받는 요리가 될 것입니다.

 

 

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