참외의 보관부터 효능까지 참외의 모든 것

참외의 보관부터 효능까지 참외의 모든 것

 

안녕하세요 잇님들! 정담은농원에서 전해드리는 건강한 정보의 시간입니다. ✨오늘의 주인공은 바로 제철을 맞이한 참외인데요, 여름과 잘 어울리는 이 과일에 대해 자세히 알아보겠습니다. 참외의 칼로리부터 효능, 맛있는 참외장아찌 만드는 법, 그리고 올바른 보관법까지! 지금부터 참외의 모든 것을 함께 알아보아요. 🍈

 

✅ 참외 칼로리는 얼마나 될까?

참외 한 개(300g 기준)는 약 200kcal를 자랑합니다. 다른 과일들과 비교해보면 다소 높은 편이지만 수박처럼 수분 함량이 많지 않아 실제로는 부담 없이 즐길 수 있답니다. 또한 참외는 포만감을 줘서 다이어트 식품으로도 인기가 많아요.

✅ 참외의 놀라운 효능!

1️⃣ 피로 회복에 도움을 주는 비타민 C 풍부
참외에는 피로를 해소하고 활성 산소를 제거하는 데 도움이 되는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다.

2️⃣ 시력 보호를 위한 베타카로틴
베타카로틴이 풍부한 참외는 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 보호와 야맹증 예방에 효과적입니다.

3️⃣ 이뇨 작용 촉진하는 칼륨
칼륨이 많이 함유되어 있어 체내 나트륨 배출에 도움을 주며 이뇨 작용을 촉진합니다.

4️⃣ 배변 활동 개선에 좋은 식이섬유
식이섬유가 풍부하여 장 운동을 촉진하고 배변 활동을 원활하게 합니다.

5️⃣ 면역력 강화에 기여하는 영양소
비타민 C, 비타민 A, 칼륨 등 참외에 함유된 영양소들은 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.

✅ 참외씨, 먹어도 될까?

의외로 참외씨에도 영양소가 풍부해 변비 예방과 혈압 조절에 도움을 줍니다. 다만 소화기능이 약한 분들은 주의가 필요해요.

✅ 참외 보관법, 이렇게 하세요!

참외는 8~10도의 온도에서 보관하는 것이 최적입니다. 냉장고에 보관하면 수분이 빠져나가 식감이 줄어들 수 있으니 주의해야 하며 바람이 잘 통하는 서늘한 곳이나 신문지로 싸서 보관하는 것이 좋습니다. 익은 참외를 선택하는 팁도 잊지 마세요!

✅ 참외장아찌, 집에서 도전해보세요!

참외 5개와 간장, 물, 설탕, 식초, 마늘, 생강을 준비합니다. 참외는 껍질을 깎고 씨를 제거한 후 적당한 크기로 썰어주세요. 냄비에 물 1컵, 간장 1/2컵, 설탕 1/2컵, 식초 1/4컵을 넣고 마늘과 생강 몇 조각을 추가한 후 센 불에서 끓입니다. 재료가 끓기 시작하면 불을 줄여 5분간 더 끓인 후 식혀주세요.

식혀진 양념장에 준비한 참외를 넣고 잘 섞은 후 깨끗한 유리병에 담아주세요. 참외장아찌는 바로 먹기보다는 하루 정도 냉장고에서 숙성시킨 후 드시는 것이 더 맛있습니다. 이렇게 하면 참외의 달콤함과 양념장의 감칠맛이 어우러져 더욱 맛있는 참외장아찌를 즐길 수 있습니다.

참외장아찌는 여름철 입맛을 돋우는 반찬으로~

밥반찬은 물론 술안주로도 훌륭합니다. 집에서 손쉽게 만들 수 있으니 올 여름, 참외장아찌 도전해보는 것을 추천드립니다!

이제까지 정담은농원에서 전해드린 참외에 대한 모든 정보였습니다. 참외는 여름철 건강을 지키는데 도움을 주는 과일이니 많이 드시고 건강한 여름 보내시길 바랍니다. 다음 시간에도 더 유익한 정보로 찾아뵙겠습니다. 건강하고 행복한 하루 되세요! 🌞

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